Esta é provavelmente a melhor receita de iogurtes liquidos que já experimentei. Pode fazer-se com qualquer fruta e são optimos para aproveitar aquelas peças que já estão maduras de mais!
Ingredientes:
30g Aveia
180g Fruta
80g Açucar
1l leite
60g Iogurte Natural (utilizo um iogurte completo)
Coloque no copo a aveia e programe 5 seg/vel 5. Reserve.
Coloque no copo a fruta e o açucar na 5 seg/vel 5. De seguida programe 10 min/Varoma/vel 2.
Adicione o leite e a aveia 1 min/vel 9.
Adicione o iogurte 3 min/50º/vel 4. Abafe durante 8 horas. Após esse tempo bata 10 seg/vel 4. Coloque em frascos esterilizados e guarde no frigorifico.
Nota: tenho por hábito fazer estes iogurtes à noite, pois como fica a fermentar no copo da Bimby, assim não interfere com os cozinhados! Para fermentar, embrulho o copo numa manta polar e guardo no forno.
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